Koude gerechten:

Aerpelsjlaat zoals het hoort met duvelkes-saus

Gerookte ambachtelijke ham met blokjes kaas in basilicumolie

Slagers-pastei met chutney van Steyler kloosterbier

Gerookte forel met kleine gamba’s in kruidenolie

Tonijnsalade met gerookte zalm en dillesaus

Gehaktbrood gevuld met zwarte pruimen en walnoten

Vers gebakken brood met kruuje boter.

Warme gerechten:

Stoofpot van rund, spekjes, Beesels kruutje en sjalot

Gepekelde fricandeau met champignons en mosterd

Herkenbare gerechten, tikkeltje traditioneel,
maar altijd een eigen stijl.