Koude gerechten:

Serranoham, ingedikte aceto, noten en mozzarella

Gamba’s in Spaanse kruiden en aioli

Spiesjes van albondigas (kruidige gehaktballetjes) en manchego

Gevulde geroosterde champignons met tonijn en olijven

Rolletjes wraps met gerookte zalm en tomaten chutney

Iberico lende gegaard in olijfolie, pepers en limoen

Vers gebakken brood met boter en tapenade

warme gerechten:

Gevulde maiskipfilet met halfgedroogde tomaat en dragonsaus

Medaillons van varkenshaas in calvados honingsaus

Kleurrijk, divers, verrassend in een woord heerlijk.