Koude gerechten:

Flinterdun gesneden venkelsalade met sinaasappel

Gegrilde pomodorie, basilicum en mozzarella

Combi van zeevruchtensalade met knoflook-pesto-dressing en witte bonen-tonijnsalade met rode ui

Kwaliteit uit Emilia Romagna, prosciutto crudo

Carpaccio Piëmonte met truffelmayonaise en pecorino

Gamba, komkommer, olijven en pasta in basilicumolie

Uit eigen keuken vers gebakken Focaccia, tapenade en gezouten boter

Warme gerechten:

Toscaanse authentieke lasagne met gegrilde plakjes aubergine en rundergehakt

Varkenslende van de rib in romige basilicumsaus

Buon appetito !!