La bella vita Italiana

Heerlijke en eerlijke Italiaanse gerechten

La bella vita Italiana

FOTO: nicola sap de mitri

 

Buffet vanaf 12 personen

Prijs per persoon € 21,-

Piatti Freddi:

Panzanella. 
Salade van kleine pomodorie, olijven, komkommer, limoen en vers gerookte makreelfilet.

Insalata di tonno. 
Tonijnsalade met gebakken venkel, zoete paprika en ansjovis.

Composizione di funghi e coppa di Parma. 
Gesauteerde kastanje champignons met reepjes coppa di parma en pecorino.

Riso giallo con lombo di maiale aglio basilico. 
Smaakvolle gele kruidige rijst, olijven, mozzarella en gepekelde knoflooklende. 

Carpaccio Piëmont. 
Fluweelzachte runderlende met halfgedroogde tomaatjes en balsamiekdressing.

Insalata di frutta fresca di stagione. 
Verse fruitsalade van het seizoen met limoncello.

Dal propio studio foccacia e bruchetta burro appena sfornato.
Uit eigen keuken vers gebakken Focaccia met bruchette boter.

Piatti caldi:

Pollo in salsa di pancetta e vino rosso. 
Stukjes maïskip met een saus van pancetta en rode wijn.

Pasta con pezzi di manzo cotte lento. 
Stukjes rundvlees gegaard in krachtige fond, geserveerd op verse pasta.

Buon appetito !!