FOTO: nicola sap de mitri
Buffet vanaf 12 personen
Prijs per persoon € 26,50
Amuse:
Carpaccio, pecorino en gebrande zonnebloempitten
Amuse di carpaccio, pecorino e seme de girasole tostati
Piatti Freddi:
Kleine penne, verse bruschetta en tonijn op olijfolie
Pennettine, bruschetta e tonno
Gepekelde procureur met Italiaanse salsa
Avvocato in salamoia con salsa Italiana
Toscaanse ham met chutney van augurk, paprika en ananas
Prosciutto crudo Toscano con chutney di sottaceti, peperone e ananas
Gegrilde biefstuksalade, fijne boontjes, olijven en halfgedroogde tomaatjes
Insalata di bistecca, fagiolini, olijven e pomodori semisecchi
Orzo, zalm, courgette, gamba en hartige kruiden
Orzo, salmone, zucchine, gamberi e erbe aromatiche
Vers gebakken focaccia en boter
Pasticceria frescae pane
Pasti caldi:
Italiaanse stoofpot, pancetta, champignons en tomaat
Stufado Italiano, pancetta, funghi e pomodoro
Spinazie-lasagne met zachte blauwschimmelkaas en knoflook
Lasagne di spinaci, muffa bleu, aglino e mozzarella
Buon appetito !!